A Emater/RS-Ascar de Roca Sales tem realizado desde o mês de março uma série de oficinas para a elaboração de trufas, com o objetivo de estimular a produção de alimentos artesanais, gerar renda para as famílias participantes e promover reflexão sobre manejo adequado e desperdício. Até o momento, clubes de mães das linhas Brasil, Barão do Rio Branco e Três Pinheiros já receberam a atividade que terá continuidade nesta quarta-feira (17/04), com a participação do Clube de Mães Girassol, que envolve associadas das linhas 21 de Abril, Sete de Setembro, Fazenda Lohmann e Sede.
A extensionista da Emater/RS-Ascar Leandra Bagatini destaca o fato de ser habitual presentear as pessoas com chocolates nesta época do ano. “Assim, a ideia é reduzir custos e ainda preparar um alimento saboroso”, comenta. Parte das ações do Programa de Gestão Sustentável da Agricultura Familiar do Governo do Estado e do Plano Socioassistencial do município, a oficina de trufas ainda dialoga com a Páscoa, tradicional celebração da Igreja Cristã que comemora a ressurreição de Jesus Cristo, sendo repleta de simbologias. “Entre elas o ovo que, adaptado para versão ‘de chocolate’ simboliza o nascimento e a vida”, enfatiza Leandra.
Assessoria de Imprensa da Emater/RS-Ascar – Regional de Lajeado
Jornalista Tiago Bald
